在 Orchid 蘭餐廳，餐桌是一場遠行。 以世界各地的美食記憶為靈感，凝聚台灣、日本與亞洲當令食材的精華，透過細膩而和諧的烹飪手法，將傳統與創新交織成一道道動人的篇章。 「我們旨在訴說一個關於傳統、創新與自然禮讚的感人故事。」

Tableau by Craig Yang｜品牌介紹 Tableau by Craig Yang，是一張承載故事的餐桌。 我們將法國料理的細膩精神，與台灣辦桌的熱鬧人情結合，創造出屬於「當代法式辦桌」的獨特體驗。 這裡的每一道菜，都是一次文化的對話： 有來自主廚家族總鋪師的傳承，有在法國料理殿堂歷練的技藝，也有台灣土地給予的四季食材。 我們相信，料理不只是技巧與食材的組合，而是一份款待——讓每一位客人在這張餐桌上，找到溫度、驚喜與記憶。 Tableau 不只是一間餐廳，它是一段故事的開場，是一次款待的延伸，是一張為你預留的位置。

時令、風土、自然 用法式的手法去呈現台灣當地當季的食材

Poetry 如詩 宛如一座隱密的城市綠洲，踏入的瞬間，城市的節奏便在門外漸行漸遠。 燭光沿著原木的肌理、層疊的綠意緩緩流淌，200 坪的開闊空間瀰漫著來自 101 Copenhagen 與 Audo 歐洲傢俬的木質暖香。輕柔的樂音與細膩的花藝在空氣中交織，宛如南洋海風輕拂暮色中的庭院。 餐桌的靈魂由 John 張榮恩主廚掌舵，曾於米其林三星 Juan Mari Arzak 團隊歷練，也曾擔任人氣摩登當代義式餐廳 CROM Taipei 主廚。他擅長以台灣時令食材串起世界的味蕾記憶，與法式技法、亞洲香料優雅對話，層層鋪陳，像詩篇般展開。 這裡不僅是一場味覺的航行，更是一段關於季節、土地與心境的旅程，在杯影間留下屬於每位賓客的詩行。

台北大安區餐酒館「Ombré」創始於2014年，原本位於東區的【Ombré】搬到了大安區復興南路。號稱是最Chill的台北復古餐酒館，走進「Ombre」先是映入眼簾的是古董傢俱，接著是華麗的水晶吊燈以及大理石桌，給人一種歐式華麗復古的氛圍，每個角落都是拍照點，是許多網美喜愛的餐酒館，不少網友形容「Ombre」根本是攝影棚；「Ombre」採光很好，白天優雅舒適，晚上浪漫迷人，是早午餐店、下午茶咖啡館也是台北餐酒館，是最適合約會餐廳的選擇之一。新開幕的敦南旗艦店坐落於忠孝敦化捷運二號出口附近新建成的大樓，挑高的大空間感，搭配奢華高雅的歐式裝潢，舒適的沙發座椅，配上自行研發的創意異國料理美食，絕對是一大視覺及味覺的享受！從早午餐到晚餐甚至是消夜，【Ombré】都能滿足您。 這次我們在空間的設計和菜單上做了更多的變化，擁有大片的落地窗，整個視覺和自然光的穿透所呈現的華麗感，不論是拍照、用餐或是小酌都適合，而且 Ombre 從11:30～16:00 提供著全新的歐式早午餐套餐， 甜食愛好者喜愛的蘭姆酒香蕉焦糖蘋果法式吐司，輕食族首選的北義時蔬烤鮭魚早午餐，肉食主義推崇的羅馬尼亞小豬戰斧早午餐，沙朗牛排特製早午餐，甚至是適合健身愛好者享用的青醬碳烤起司雞胸早午餐，或是輕食類的各式沙拉與法式手工甜點，包含各式創意經典的義大利麵，燉飯，喜愛肉食的也有各式的排餐系列，選項眾多。在台北的夜晚則維持著餐酒館的型態，並研發了很多新的私房菜 ，「Ombre」為了讓大家能多享受我們夜間的氛圍。 喜愛來 ombré餐酒館約會的朋友們趕快帶朋友來試試我們新的早餐和晚上的餐酒氛圍吧 ! 台北大安區 Ombre 全新的店面、全新的料理，帶給老客戶全新的美妙滋味，更是讓新朋友愛上這間餐酒館餐廳。 不定期專屬優惠活動 三五好友來這小酌，享受美好的夜晚時光

歐聚集團是一個由餐飲職人組成的品牌團隊，致力於打造兼具風格、溫度與匠人精神的餐飲空間。旗下品牌包含新竹的 Dela 餐酒館與台北的 Oie Taipei，分別以歐陸 bistro(餐酒館)料理與 Lyon bouchon(里昂小酒館)為靈感，展現精緻而不拘謹的用餐體驗。 歐聚提出「Fun Dining」概念——認真做菜，輕鬆吃飯，讓美味不再有距離。